La filière apicole, comme le monde agricole, fait face à des défis majeurs qui compromettent la viabilité de ses activités.
Plusieurs facteurs en sont la cause. Notamment, le changement climatique qui provoque une variabilité de la production, la perte de colonies et des difficultés à développer le cheptel. De plus, la hausse des coûts des intrants et des charges fixes pèse lourdement sur les exploitations apicoles. À cela s'ajoutent des problèmes de commercialisation, relativement nouveaux pour la filière. La diversification apparaît comme une potentielle solution aux défis actuels qui
s'intensifient chaque année, permettant ainsi d'augmenter sa gamme et de stabiliser les revenus.