La pomme est la première production fruitière en France. Le marché français pour la poire est déficitaire. Ces deux production sont dépendantes de la pollinisation entomophile. Les suivis réalisés en zone d’arboriculture fruitière par l'ADA AURA ont montré une forte présence de résidus de pesticides dans les échantillons de pollen, cire et butineuses prélevés. Nous vous proposons dans cet article de revenir sur l’itinéraire technique de ces deux productions pour mieux appréhender les risques pour les abeilles.