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Pain d'épices
Transformer son miel en pain d'épices
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Recette du pain d’épices, pas si sorcier ?
Résapi
ADA Pays de la Loire
2021
3 pages
Mots clés
Transformation
-
pain d'épices
-
hygiène
Retour d'expérience sur la préparation de pain d'épices. Usage de la méthode HACCP et méthode des 5M pour un bon respect des règles sanitaires.
Revue :
L'Abeille libre 4